¿Necesitas contratar un bartender?

El bartender realiza sus funciones de cara al público en la zona de bar de los hoteles, restaurantes y complejos turísticos. Sabe cómo sugerir, preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas a los clientes y también recibe la denominación de barman o empleado de bar.

La persona en este puesto crea de inmediato una atmósfera relajada, además de montar un espectáculo cada vez que prepara una bebida. Su creatividad y voluntad de experimentar con las bebidas y los combinados aportan satisfacción a los clientes. Este puesto también implica mantener la zona del bar limpia y ordenada en todo momento.

Descripción del puesto de bartender

Puedes adaptar esta descripción de tareas a la cultura y expectativas de tu hotel / restaurante para este puesto. Puedes copiarla y editarla para tu oferta de empleo.

Nuestro bartender estrella domina a la perfección la preparación de mojitos, caipirinhas, daiquiris y otras bebidas. Se asegura de que nuestros clientes disfruten de sus bebidas con su amabilidad y su carácter afable. Tanto en bodas, celebraciones de empresa o cualquier otro evento, sabes cómo montar un espectáculo cuando preparas las bebidas y logras que los clientes queden más que satisfechos.

Buscamos una persona con talento, acogedora y entusiasta, interesada en la comida, los cócteles, la cerveza y el vino y que nunca pierde una oportunidad de relacionarse con los clientes.

¿Cuáles son las principales tareas y responsabilidades de un bartender?

Organizar la disposición de las bebidas e ingredientes en el bar, comprobar las existencias y recargar las neveras de bebidas y aperitivos.
Explicar la composición de los cócteles u otras bebidas a los clientes.
Enviar los pedidos a los proveedores de manera periódica.
Utilizar una gran destreza y recetas probadas para preparar las bebidas.
Cautivar a nuestros clientes preparando combinados deliciosos con sus ingredientes preferidos.
Ser multifuncional: preparar cócteles y cafés, servir vino y entretener a los clientes al mismo tiempo.
Ser firme y educado con clientes difíciles para resolver posibles quejas y problemas rápidamente.

¿Qué capacidades debe tener un bartender?

La persona en este puesto debe cumplir los siguientes requisitos:

Una apariencia cuidada.
Conocimiento en profundidad de los cócteles, bebidas alcohólicas, las cocteleras y otros ingredientes utilizados y afinidad con los mismos.
Una personalidad acogedora y orientada al servicio.
Grandes dotes de trabajo en equipo y capacidad de escuchar.
Comportamiento educado y servicial, especialmente a la hora de resolver quejas de clientes.
Voluntad de experimentar, aprender y recibir comentarios.
Fluidez en 1-2 idiomas.

¿Cuáles son las condiciones estándar de trabajo de un bartender?

Este puesto requiere mucha energía para preparar bebidas y estar de pie durante muchas horas. Tratar con clientes difíciles en determinados momentos puede requerir una actitud firme pero educada. Los turnos pueden ser a tiempo completo o a tiempo parcial, dependiendo de los horarios de apertura de cada establecimiento.

Aparte de oportunidades de desarrollo profesional, debes tener en cuenta que muchos hoteles, complejos turísticos y bares proporcionan comidas, vouchers y otros beneficios a sus bartenders. Debes asegurarte de incluir las condiciones de trabajo y los beneficios en tu oferta de empleo para aportar la mayor claridad posible a los candidatos y atraer a los mejores perfiles para el puesto.

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